Bienvenidos al blog de recetas de maxon!!!!.

Este blog esta recién comenzando pero tenemos previsto que sea uno de los más grandes blogs de recetas ya que contamos con gente capacitada, la cual consiste en un licenciado gastronómico hotelero, un chef y un analista gastronómico. Con lo cual podemos no solo dar recetas maravillosas si no también guiarlos en su micro emprendimiento ya sea a largo o corto plazo, como por ejemplo, realización de mesas dulces, banquetes o una simple reunión familiar.
Con solo consultar los guiamos para armar su cena o menú ideal totalmente gratis, ya que no se busca una satisfacción monetaria sino formar una comunidad de gente que le gusta cocinar y poder ayudarnos mutuamente.

Nuevamente bienvenidos y gracias por elegirnos!!!!

miércoles, 2 de septiembre de 2009

COGOTE DE SALMÓN AL HORNO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


Ø Un cogote de salmón de un kilo
Ø 2 patatas
Ø un tomate
Ø aceite de oliva
Ø sal
Ø pimienta
Ø agua
Ø perejil

Elaboración

Las patatas se pelan, se cortan en rodajas y se colocan en una bandeja de horno. Sobre ellas se dispone el tomate en lonchas y en cima el cogote de salmón, regado con aceite de oliva.
A la bandeja se incorpora agua o caldo de pescado hasta cubrir las patatas. Se introduce la bandeja en el horno, previamente calentado, y se mantiene en el unos 20 minutos.
Pasado este tiempo se saca, se liga la salsa con la misma patata y se baña con ella el cogote. Se espolvorea con perejil y se sirve.
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