Bienvenidos al blog de recetas de maxon!!!!.

Este blog esta recién comenzando pero tenemos previsto que sea uno de los más grandes blogs de recetas ya que contamos con gente capacitada, la cual consiste en un licenciado gastronómico hotelero, un chef y un analista gastronómico. Con lo cual podemos no solo dar recetas maravillosas si no también guiarlos en su micro emprendimiento ya sea a largo o corto plazo, como por ejemplo, realización de mesas dulces, banquetes o una simple reunión familiar.
Con solo consultar los guiamos para armar su cena o menú ideal totalmente gratis, ya que no se busca una satisfacción monetaria sino formar una comunidad de gente que le gusta cocinar y poder ayudarnos mutuamente.

Nuevamente bienvenidos y gracias por elegirnos!!!!

viernes, 21 de agosto de 2009

ESPAGUETIS AL PESTO

INGREDIENTES:
Ø 400 gr. de espaguetis
Salsa:
Ø 150 gr. de nueces
Ø 3 cucharadas de albahaca
Ø 5 dientes de ajo
Ø 1 vaso de aceite
Ø sal

ELABORACION:
Cocer los espaguetis en abundante agua con sal y un chorro de aceite, escurrirlos y mantenerlos caliente (sobre una olla con el agua de cocción).
Salsa: machacar en el mortero las nueces con la albahaca, los ajos y la sal; ir echando el aceite en un chorro fino, removiendo la salsa para que quede bien ligada.
Aliñar los espaguetis con esta salsa y servirlos bien caliente.
Los espaguetis deben cocerse al dente o sea que deben quedar un tanto duros; el tiempo de cocción varia según la calidad de la pasta.
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